Paulig как работодатель
Основа успеха Paulig – это квалифицированные работники с хорошей мотивацией. Мы предлагаем нашим сотрудникам работу в интернациональном коллективе, работу, которая пробуждает интерес и вдохновение. Согласно принятым у нас ценностям большое значение для компании наряду с профессионализмом имеют также креативность/творческие способности, открытость, инициативность, умение справляться с проблемами и понимание особенностей культуры стран, в которых оперирует компания.
Мы уделяем большое внимание развитию нашего персонала. Мы всячески способствуем тому, чтобы наши работники занимались саморазвитием, повышением своей квалификации и приобретением новых навыков. Являясь компанией, строящей свою деятельность на принципах корпоративной ответственности, мы проявляем заботу о благополучии своих сотрудников.
Gustav Paulig обеспечивает работой более 400 человек в Финляндии, Швеции, странах Балтии, в России и Украине!
По ситуации на конец 2010 года число сотрудников составляло 440 человек, из которых 289 – в Финляндии, 17 - в Швеции, 67 - в странах Балтии, 62 - в России и 5 - в Украине. Приходящие работать в компанию остаются в ней надолго - согласно статистике, в среднем сотрудник работает 15 лет.
Больше узнать о компании Paulig как о работодателе Вам помогут приводимые ниже интервью сотрудников Paulig из разных стран.
Томи Пуйттинен, специалист по обжарке кофе, Финляндия
Обжарщики – это специалисты очень узкого профиля. В Финляндии нас не более 20. Сам я работаю обжарщиком с 2002 года.
Моя работа состоит в претворении в жизнь производственных планов: я принимаю зеленый кофе и слежу за процессом обжарки, замеряя влажность кофе и анализируя его цвет. Моя работа очень ответственная и интересная, т.к. от меня зависит, какого качества кофе получит потребитель.
Репутация продуктов Paulig строится на их высоком качестве, что обязывает меня отлично выполнять свою работу. Кроме того, я рад, что сотрудничаю с профессионалами. Мы работаем командами от двух до четырех человек, и у нас прекрасные рабочие отношения.
Я кофеман. Обычно я выпиваю по шесть чашек кофе Juhla Mokka в день.
Марья Тоури, главный дегустатор, Финляндия
Кофе – это природный продукт, вкус и аромат которого зависит от урожая и сезона. Моя работа состоит в том, чтобы обеспечить постоянство вкуса разных марок кофе Paulig - их вкус должен быть неизменен изо дня в день, из года в год.
Я всегда работала в лаборатории Paulig: сначала занималась контролем качества, затем разработкой новой продукции, а сейчас возглавляю группу дегустаторов. Для того, чтобы освоить эту профессию, недостаточно обладать хорошими вкусовыми рецепторами. Решающее значение для успеха имеет хороший учитель, которого ученик научится слушать, слышать и воспринимать все его знания и умения. Сама я проработала с моим предшественником, главным дегустатором, 19 лет.
Как главный дегустатор я оцениваю вкусовые параметры и качество продуктов, принимаю участие в принятии решений о закупках зеленого кофе, проверяю качество поступивших партий зеленого кофе, чтобы сохранять качество кофейных смесей и постоянство их вкуса. Особенно интересным в моей работе является разработка новых кофейных смесей для новых продуктов.
То, что больше всего привлекает меня в моей работе – это ее разнообразие. Надо постоянно поддерживать в себе интерес к чашечке кофе, желание узнать больше. По-моему, работники Paulig вкладывают в свою работу душу - многие из них просто влюблены в кофе.
Адрис Петскевич, бариста-инструктор, Латвия
То образование, которое я получил, не имеет ничего общего с тем, чем я сейчас занимаюсь. Я почти уже завершил высшее музыкальное образование. Но… в 1999 году я получил очень хорошее предложение пойти на работу в один из лучших ресторанов Риги официантом. Всё сложилось просто замечательно, потому что я идеально подходил для такой работы.
Моя судьбоносная встреча с кофе произошла в 2002 году, когда в Риге открыли кафе Double Coffee, и я пришел работать к ним. Представление о кофе тогда у меня было весьма общее, поэтому были все основания для того, чтобы расширить свои познания, используя Интернет, книги, журналы. Одновременно по выходным я работал в самом крупном клубе Риги и стал неплохим бариста, готовя кофе посетителям клуба. В компанию Paulig я пришел в 2006 году. Моя непосредственная работа состоит в организации кофе-тренингов и оценке качества кофе.
За время работы в Paulig я приобрел богатый опыт общения в интернациональном коллективе. Работа в международной компании помогает по-настоящему понять различия между кофейными культурами и особенности рынков других стран. В 2006 году я участвовал в Международном Чемпионате Бариста/ World Barista Championship в Швейцарии, в 2007 был на Nordic Barista Cup в Швеции. Здорово было почувствовать ту страсть к кофе, которой была пронизана атмосфера мероприятия. Именно такие события учат меня моей профессии, повышают мой интерес к кофе и становятся стимулом к дальнейшему развитию.
Я счастлив, что работаю в компании Paulig, и горжусь этим. С большим уважением я отношусь к традициям компании, к ее стратегии. Мне очень приятно, что я могу вносить свою лепту в ее развитие.