5 согревающих коктейлей с кофе

21.12.2016

Paulig делится зимними рецептами, которые согревают не только тело, но и душу.

Глинтвейн с кофе

На 6 порций вам понадобится:

  • Красное сухое вино, 3 стакана
  • Фильтр-кофе, 1,5 стакана
  • Коньяк или бренди, ¾ стакана
  • Сахар, ¾ стакана
  • Палочки корицы, по вкусу
  • Апельсин, долька для украшения

Как готовить

  1. Смешайте вино, кофе, коньяк или бренди, сахар и поставьте на умеренный огонь.
  2. Помешивайте смесь, пока сахар полностью не растворится, доведите до кипения и сразу снимите с огня.
  3. Подавайте глинтвейн горячим в кружках или огнеупорных стаканах.
  4. Украсьте корицей и долькой апельсина.

Сладкий кофе с грушей

На 1 порцию вам понадобится:

  • Фильтр-кофе, 1 стакан
  • Грушевый джем, 2 ч. л.
  • Жирные сливки, 50 мл
  • Груша, долька для украшения

Как готовить

  1. Приготовьте фильтр-кофе, налейте в чашку.
  2. Добавьте грушевый джем и хорошо перемешайте.
  3. Украсьте чашку долькой груши.

Кофе со сливочным ликером

На 1 порцию вам понадобится:

  • Фильтр-кофе, приготовленный из зерен темной обжарки, полстакана
  • Ликер «Амаретто», 1,5 ст. л.
  • Сливочный ликер, 1,5 ст. л.
  • Жирные сливки, 1,5 ст. л.

Как готовить

  1. Влейте в свежесваренный фильтр-кофе алкоголь, перемешайте.
  2. Слегка взбейте сливки ручным капучинатором и выложите поверх напитка.

Кофе в турке с лимоном и медом

На 1 порцию вам понадобится:

  • Кофе тонкого помола, 3-4 ч. л.
  • Чистая питьевая вода, стакан
  • Мед, 1 ч. л.
  • Лимон, долька
  • Гвоздика, 3-4 шт.

Как готовить

  1. Положите мед в воду, перемешайте.
  2. Вылейте воду с медом в турку, поставьте на огонь и доведите до кипения, постоянно помешивая.
  3. Остудите медовую воду. 2-х минут будет достаточно.
  4. Добавьте кофе и снова поставьте напиток на огонь.
  5. Добавьте гвоздику и варите до поднятия кофейной пенки, не доводя до кипения.
  6. Украсьте долькой лимона.

 

Кофе с молочным шоколадом

На 1 порцию вам понадобится:

  • Кофе, приготовленный во френч-прессе или кружке, стакан
  • 2 дольки белого шоколада
  • Молотая корица, по вкусу

Как готовить

  1. Растопите белый шоколад на водяной бане.
  2. Приготовьте кофе.
  3. Добавьте шоколад в кофе и перемешайте.
  4. Украсьте корицей.