Приготовление кофе

Ceкрет чашечки великолепного кофе кроется в качестве и свежести самого кофе, в качестве воды, правильно выбранном методе приготовления и чистой посуде и оборудовании, используемых для приготовления напитка. 
 
Важно выбрать именно тот кофе, который подходит для данного метода его приготовления. Существенное значение имеет правильно выбранный помол кофе, а также дозировка. Кофе – это не готовый к употреблению напиток; понимание необходимости правильного приготовления определяет вкус готового напитка.
 
Упаковки молотого кофе Paulig маркированы символическими обозначениями рекомендуемого метода приготовления.
 
В этом разделе мы представляем Вашему вниманию некоторые методы приготовления кофе и наши советы, которые помогут Вам создать действительно прекрасный напиток.
 
Десять золотых правил
 
  1.     Внимательно изучите принцип действия Вашего кофеварочного аппарата.
  2.     Пользуйтесь чистой посудой.
  3.     Используйте только свежую воду.
  4.     Правильно подбирайте степень помола (она указана на упаковке).
  5.     Будьте точны при дозировке (60-70 г. кофе на 1 литр воды).
  6.     Перед подачей фильтр-кофе размешайте его и дайте настояться в течение 5 минут – это повышает вкусовые качества.
  7.     Температура сервировки фильтр-кофе 75-80 градусов.
  8.     Кофе эспрессо пейте сразу после приготовления.
  9.     Не храните приготовленный кофе более 30 минут, не смешивайте старый и новый кофе.
  10.     Используйте только высококачественный кофе.