Ответственность при закупках имеет много аспектов

Рост спроса на кофе, опережающий его производство, преобладание небольших плантаций, перемена климата и повышенный интерес клиентов к условиям производства кофе усложняют работу отраслевых компаний. На небольших плантациях выращивается свыше 70% общего объема кофе.

Опыт фермеров, их благосостояние и заинтересованность в выращивании кофе очень важны для будущего всей отрасли. Ответственность закупщиков становится все более значимым фактором в его мировом производстве.

Paulig берет на себя ответственность за контроль качества при производстве кофе на всех стадиях производства, от зерна до готового напитка в чашке. Это непростая работа, требующая пристального контроля и постоянного совершенствования методов оценки производственных цепочек. Основную часть закупок Paulig составляет зеленый кофе, остальная доля приходится на закупку необходимого сырья, материалов и сопутствующей продукции, а также услуг. Paulig уделяет большое внимание стратегическому сотрудничеству с поставщиками, критерии отбора которых с каждым годом совершенствуются и ужесточаются. Весь процесс закупок строго регламентирован и подчиняется единой системе требований.

Роль сертификации ответственности в развитии отрасли производства кофе усиливается. Крупнейшими системами отраслевой сертификации являются UTZ Certified, Fairtrade, Organic (сертификаты этих систем имеет продукция Paulig) и Rainforest Alliance.Дополнительная информация о системах сертификации.

В рамках программы повышения корпоративной ответственности в начале 2013 года Paulig вступил в организацию 4C. Это проект, объединяющий производителей кофе, предприятия по экспорту и импорту кофе, кофеобжарочные заводы и гражданские организации, с целью оказания содействия устойчивому развитию производства кофе.
www.4c-coffeeassociation.org